איך באמת לתמחר עוגות

בהחלט שיטת התמחור שהצגת לנו שונה לחלוטין מכל מה שמוכר. כשחזרתי הביתה וחשבתי על זה, הבנתי שזה פשוט הכי הגיוני ולא ברור לי איך קודם חשבתי אחרת.

כששמעתי שקארין מעבירה סדנת תמחור עוגות, ידעתי שלא משנה מה, אני לא מפספסת את ההזדמנות. אני מכירה כבר את קארין, ותיארתי לעצמי שהיא לא תשלוף לי טבלת אקסל, או נוסחה מוכנה כלשהי... הייתי ממש סקרנית. מה היא כבר יכולה להציע שכל כך מיוחד. שעתיים סדנה עברו בדקה! מעולם לא חשבתי שסדנת תמחור יכולה להיות מרתקת! קארין הצליחה בדרך יצירתית, מצחיקה, מרתקת, לעשות לי סדר בראש. ראש שלא חשבתי שאי פעם יוכל להסתדר עם מספרים. היא חיברה בין המטרות האישיות של כל אחת, למציאות, לחלומות, לשאיפות. נגעה בחרדות, נגעה בחסימות. זאת ממש לא היתה הרצאה, זאת היתה הסדנא הכי מושקעת שהייתי בה. היתה חשיבה בכל פרט, אנרגיות וחיוך... ניסיתי כל חיי להיות עצמאית. בכל מיני תחומים. אני כבר כמעט ארבע שנים מכינה עוגות. מנסה למכור. פתחתי עסק לפני יותר משנתיים... היום, בזכות קארין, אני יכולה להגיד שאני מוכנה לצאת לדרך. הדרך ברורה, סלולה לפניי. יש לי אומץ ומוטיבציה. ויותר מזה. אני יודעת שאני אצליח. מין ידיעה פנימית שחדרה לתוכי תוך כדי ההרצאה. משהו מהאנרגיות, מהנוסחה הפשוטה של קארין. היום, אני יכולה להגיד בביטחון - אני רומי זהר, הבעלית של "המתוקים של מוגלי" - מעצבת עוגות ומוכנה לפנק אתכם. היום, כשלקוח יתקשר להצעת מחיר, אני לא אגמגם. אני לא אגיד לו שאחזור אליו. אני לא אגיד מחיר נמוך רק כדי לא להפסיד אותו. אני יודעת בכמה למכור את העוגות שלי. זה המחיר שלהן. נכון להיום. היום, הראש שלי מסודר, והוא פנוי ליצור ולפנק :-)

כבר תקופה ארוכה שאין לי כוח, שאין לי מוטיבציה, לא לפרסם, לא לעשות ובעיקר לא להשקיע בעסק שלי כמו שהייתי רוצה. הרבה זמן שאני לא מבינה למה זה ככה, אבל בסדנה- איך באמת לתמחר עוגות, הבנתי מה קרה לי. הלכתי לאיבוד, הפסקתי להאמין שיש בי משהו אחר להביא לעולם, ובעיקר שקעתי בתוך מעגל של חוסר. הייתי בסדנה אתמול, ומהרגע שחזרתי, אני לא מפסיקה לדמיין את איך אני רוצה את העסק שלי, לדייק את החלומות שלי, להרגיש שאולי אני יכולה לעשות את מה שאני רוצה. לאט לאט אני מחזירה לעצמי את תחושות השפע שנעלמו לי אי שם לפני כמה חודשים. אני מרגישה שהסדנה הגיעה בדיוק בזמן, היא החזירה לי את המוטיבציה, היא החזירה לי את הכוח. כל זה לא היה קורה בלעדייך, בלי האנרגיה שלך, בלי הסבלנות שלך, בלי הנחת שלך, ובלי האמונה שלך בכל אחת. כי לכל אחת יש משהו להביא לעולם. תודה רבה קארין על סדנה מעשירה ומלמדת, עכשיו כל שנותר לי זה ליישם ולפרוח ❤️

אחת השאלות הכי נפוצות בכל הקבוצות שאני חברה בהן, היא שאלת התמחור. וגם אני בתחילת דרכי נפלתי לבור הזה של הצמדת מחיר לעוגה שלי. כל עצות התמחור בקבוצות בלבלו אותי והרגשתי שאני לא מתוגמלת ולא מוערכת על העבודה הקשה, ונמנעתי מלהציע עוגות מורכבות ויחודיות (שבגללם נכנסתי לתחום) שבוודאות לא יהיה משתלם להכין לפי המודלים של התמחור שהוצעו לי. ידעתי שהדרך הזאת תוביל לשחיקה, ולבסוף אפילו לסגירת העסק, אז החלטתי לתת הזדמנות לקורס התמחור באקדמיה לעיצוב עוגות של קארין עמנואל. נפלו לי כל כך הרבה אסימונים במהלך הקורס, החשוב שבהם הוא שאני רוצה להיות יחודית ומקורית, אז איך זה יקרה אם אני מתייחסת לעסק שלי בנוסחה אחידה כמו לעסקים אחרים. המטרות שלי לא זהות, אורח החיים שלי שונה ואופן התמחור שלי חייב להיות שונה בהתאם. אז פעלתי לפי השיטה של קארין, וזה עבד! בתוך שנה המחירים שלי עלו כמעט פי 2, ואיתם גם סוג העוגות שאני מכינה, עוגות יחודיות שמשקפות אותי ושומטות לסטות. ועכשיו הצטרפתי לסדנה מקוצרת, איך באמת לתמחר עוגות, ולמרות שכבר עברתי את הקורס, משהו בתמצות שלו לרשימת פעולות קצרה, עזר לי לזקק את השינוי הבא שאליו אני רוצה להגיע. ואני חושבת שכל מעצבי עוגות אשר מתמודדים עם סוגיית התמחור, יכולים ללמוד המון מהסדנה המקוצרת הזאת, לתמחר ולקדם את העסק שלהם למקום הנכון להם.

הייתם חושבים שכבוגרת קורס אומנות התימחור (המלא) הייתי מדפדפת הלאה את סדנת תמחור העוגות, אבל מכיוון שאני כבר מכירה את קארין, ידעתי שלא משנה כמה עמוק היה הקורס, תמיד היא יכולה לחדש, לגוון, לעניין ובעיקר להפיל עוד/מחדש אסימונים. ולחוסר הפתעתי הרבה, כך היה. הסדנה הייתה ממוקדת מאוד, נתנה לי כלים נוספים *ופרקטיים* ליישום, תהליך שמחובר ללב ולדרך האישית *שלי*, פעולות שמביאות בחשבון אותי ואת מה שחשוב לי ולא מכניסות אותי לאיזו נוסחה כללית שאני לא מצליחה למצוא בה את מקומי. והכל בכזה חן, חיוך וטוב לב, שרואים שקארין רק רוצה שאצליח. תודה רבה על (עוד) שיעור חשוב ❤️

כשהתחלתי למכור עוגות אמרתי לעצמי, מה הבעיה ישנה נוסחה מאוד ברורה לתמחור. אמרתי קטן עלי לתמחר עוגות. אז אספתי את כל הנתונים ופשוט הכנסתי לנוסחה. אבל תנחשו מה... זה לא עבד. ההפך זה רק תסכל. עברו שנים והבנתי שתמחור זה נושא עמוק ומורכב, נושא שחייב ללמוד אותו מהיסוד. כשקארין הוציאה את קורס אומנות התמחור מיד נרשמתי. קורס שמבחינתי הוא חובה ועמוד יסוד בעסק. אך עמוק עמוק בלבי לא הצלחתי להסיר התנגדויות שהיו מושרשות בתוכי והיה לי קושי בישום. כשקארין הציעה לנו באקדמיה להשתתף בפילוט לקורס מקוצר של אומנות התמחור, הפעם באתי פתוחה מוכנה להכיל.. משהו במפגש הזה פתח לי צוהר לעולם קסום. אפתח ואומר שמלבד ההבנה של מה זה תמחור קיבלנו הרבה ערך מעבר. בסיום הסדנה הזו הרשתי לעצמי להבין מה באמת קארין מדברת, הבנתי מה זה שפע. הבנתי שבשביל שאהיה מאושרת ומלאת בטחון ולא קטנונית עם הלקוח אני צריכה לראות את התמונה המלאה. פעם ראשונה נתתי לעצמי להתמסר לתהליך. תודה לך קארין שאת פותחת עבורנו המעצבות עולם שלם שהוא לא רק העוגות עצמן. ממליצה בחום 💓

אני אתחיל בזה שיצאתי מרוגשת מהסדנה. זה היה כל כך ספונטני וברגע האחרון ואיזה מזל שבאתי. את מדהימה! לא פחות מזה! חששתי בהתחלה כי הסדנה מוגדרת "תמחור עוגות" אבל וואוו זה ככ הרבה מעבר! העוגות היו כמעט שוליות מבחינתי. אני בדיוק בתהליך עם עצמי של לעשות מהבייבי שלי עסק רציני, משמעותי ומכניס ועובדת בעיקר בלעדכן גירסא של מי אני, למה אני שווה ולמה כדאי ללקוחות שלי לרכוש דווקא ממני. אני אמנם לא חזקה ברשתות וקהל הלקוחות שלי הם אנשים של "מפה לאוזן" אבל הנקודות שהעלת בסדנה חידדו והבהירו כמה המוטיבציה הפנימית שלנו היא המנוע והכוח ❤️ כרגע נותנת לדברים לשקוע כי לא היה לי ככ זמן בסופ"ש לעבד את הדברים אבל אני באמונה שלמה שמיום ליום הדברים יחלחלו ויקבלו ביטוי בעשייה שלי מרמת השיווק ברשתות ועד לתמחור של המוצרים. תודה לך ועלייך. היה קסום 🪄

הסדנא הייתה פשוט מעולה! משהו כל כך ייחודי ומיוחד, שפותח את הראש לכיוונים חדשים. השיטה לא רק שמלמדת תמחור אלא גם ממלאת אותך במוטיבציה ובמלא אומץ לצאת לדרך. ממליצה בחום לכל אחת שרוצה להרחיב אופקים וללמוד גישה חדשה בדרך מעניינת, כייפית ומאתגרת 💓